60분보통3인분
재료 (3인분 기준)
- 만두피 30장
- 돼지고기 다짐육 300g
- 두부 1/2모
- 다진 김치 1컵
- 숙주 1줌
- 당면 1줌
- 대파 1/2대
- 다진 마늘 1큰술
- 간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 소금, 후추 약간
만드는 법
- 두부, 데친 숙주, 다진 김치는 물기를 꼭 짠다
- 당면은 삶아 잘게 썬다
- 모든 소 재료를 한데 넣고 끈기가 생기게 치댄다
- 만두피 가장자리에 물을 바르고 소를 넣어 반으로 접어 붙인다
- 김이 오른 찜기에 10~12분 찌거나 팬에 노릇하게 굽는다
냥셰프 팁속 재료의 물기를 잘 짜야 만두가 터지지 않는다냥
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