40분보통2인분
재료 (2인분 기준)
- 돼지고기 목살 300g
- 가는 쌀국수 면 150g
- 상추, 고수, 민트 약간
- 오이 1/2개
- 당근, 무 채 약간
- 고기 양념: 피시소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간
- 느억짬 소스: 피시소스 3큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 물 6큰술, 다진 마늘과 고추 약간
만드는 법
- 고기를 얇게 썰어 양념에 20분 재운다
- 느억짬 소스 재료를 섞고 당근과 무 채를 넣어 둔다
- 쌀국수 면을 삶아 찬물에 헹군다
- 고기를 팬이나 그릴에 노릇하게 굽는다
- 구운 고기를 소스에 담그고 면과 채소를 곁들여 찍어 먹는다
냥셰프 팁고기를 불에 살짝 그을리면 하노이 골목 맛이 난다냥
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