오코노미야키 레시피

재료 (2인분 기준)

• 양배추 1/4통 (300g)
• 오코노미야키 가루 또는 부침가루 100g
• 물 100ml
• 달걀 2개
• 대패 삼겹살 150g
• 쪽파 약간
• 오코노미야키 소스, 마요네즈
• 가쓰오부시, 파래 가루

만드는 법

1. 양배추를 잘게 채 썬다
2. 가루, 물, 달걀을 섞고 양배추와 쪽파를 넣어 가볍게 섞는다
3. 중약불 팬에 반죽을 2cm 두께로 둥글게 펼친다
4. 위에 삼겹살을 펴 올리고 5분 굽는다
5. 뒤집어서 뚜껑을 덮고 5분 더 굽는다
6. 소스와 마요네즈를 바르고 가쓰오부시와 파래 가루를 뿌린다