25분보통2인분
재료 (2인분 기준)
- 두부 1모
- 돼지고기 다짐육 100g
- 두반장 1.5큰술
- 고춧가루 1작은술
- 다진 마늘 1큰술
- 다진 대파 3큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1작은술
- 물 1컵
- 전분물: 전분 1큰술, 물 2큰술
- 식용유 1큰술
- 참기름 약간
- 밥 2공기
만드는 법
- 두부를 깍둑 썰어 소금물에 살짝 데친다
- 팬에 기름을 두르고 대파와 마늘을 볶아 향을 낸다
- 다짐육을 볶다가 두반장과 고춧가루를 넣어 볶는다
- 물, 간장, 설탕을 넣고 끓인다
- 두부를 넣고 3분 끓인 뒤 전분물로 농도를 맞춘다
- 참기름을 두르고 밥 위에 올린다
냥셰프 팁산초가루를 살짝 뿌리면 얼얼한 사천 맛이 난다냥
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